Nyt on taas se aika vuodesta, kun yritän epätoivoisesti parantaa elintapojani ja samalla laihtua. Olen yrittänyt vähentää syömisiäni ja syödä monipuolisemmin hedelmiä ja vihanneksia.
Tein eilen ensimmäistä kertaa elämässäni itse alusta saakka hernekeiton. Olen monta kertaa aikonut, mutta en ole koskaan saanut aikaiseksi. Ostin luomuherneitä ja possunsuikaleita. Lisäksi tarvittiin sipuli ja suolaa. Ei siis mitenkään monimutkaiset raaka-aineet.
Valmistuksessa meni kuitenkin pitkään. Laitoin herneet (500 g) likoamaan veteen jo edellisenä iltana 3 litraan vettä. Eilen sitten vaihdoin veden (ohjeessa ei käsketty, mutta ei kiellettykään), nyhräsin possunsuikaleista (800 g) enimmät läskit pois, silppusin sipulin sipulisilppurilla ja pistin keiton porisemaan. Pari tuntia sitä sitten keittelin. Ja hyvää tuli!
Lisäksi tein eilen appelsiineista, viinirypäleistä ja kiiveistä salaatin. Jotenkin tulee helpommin syötyä noitakin, kun ne on tuollasissa kompakteissa palasissa. Äsken taas kyhäsin sallaadin tuorekurkusta, kirsikkatomaateista, fetajuustosta ja tonnikalasta. Lisäksi kastike kermaviilistä, ketsupista, sinapista ja sitruunapippurista. Todella hyvän makuisia kumpainenkin salaatti.
Mulla on monta päivää haluttanu tehdä leipää, mutta en ole saanu aikaseksi aloitettua. Jospa sitä tämän kirjottelun jälkeen saisi aikaiseksi. Jokin sekametelileipä voisi olla hyvä.
