Grillipitsa tehdään kuten tavallinenkin pitsa, mutta se paistetaan hiiligrillissä kuvun alla. Kirjassa neuvottiin paistamaan pitsa irtopohjavuoan pohjan päällä, mutta minä turvauduin pyöreisiin foliovuokiin. Toimivat ihan hyvin tässä tarkoituksessa. Ainoa ongelma oli, että hiilet olivat vähissä ja grillin ilmanottoaukot vähän tukossa, joten grilli tahtoi vähän tukahtua, kun laitoin kannen päälle. Pitänee huoltaa grilli ennen seuraavaa grillailua. Täydensin paistotulosta kaiken varalta sähköuunissa. Kaikesta huolimatta, hyvää tuli.
 |
| Grillipitsa |
Kevät tuo tullessaan myös uusia grillauskirjoja. Tässä muutama grillauskirjavinkki:
WSOY
Kirjassa on ideoita grillatavan kera tarjottavista kastikkeista, lisukkeista, salaateista ja jälkiruuista. Kirja on ihanan värikkäästi kuvitettu ja houkuttelee kokeilemaan kaikenlaista uutta. Ainoa huono puoli on, että kirja haisee minusta aika sietämättömän pahalle/pistävälle, mikä latistaa vähän lukunautintoa. Mutta jos ei ole yhtä herkkänokkainen kuin minä, niin ei haitanne muita.
WSOY
Kirja on monipuolinen ja sisältää ohjeet niin marinadeihin ja mausteseoksiin, alkupaloihin ja lisäkkeisiin, lihan, siipikarjan, kalan ja äyriäisten grillaamiseen. Myös jälkiruokaohjeita löytyy jokunen. Herkullisia kuvia ja kirjakaan ei haise pahalle. Tämän kirjan voisin hankkia itsellenikin.
Otava
Tämä kirja on vähän teknisempi kuin edelliset. Sieltä löytyy ohjeet grillin valmistamiseen ja huoltoon, esitellään erilaisia grillejä, grillaustekniikoita sekä grillauksessa tarvittavia välineitä. Myös turvallisuusohjeita. Kirjan keskivaiheilla on monipuolisesti erilaisia ruokaohjeita. Oivallinen kirja grillausta aloittelevalle.
Kuva olis ollu kiva... :-)
VastaaPoistaYleisön pyynnöstä, kuva pitsoista lisätty. :D
Poista