Päätin kokeilla viljatonta ruokavaliota, jos se vaikka auttaisi jatkuviin ilmavaivoihin ja turvotukseen. En ole syönyt viljoja nyt viikkoon ja minusta ainakin tuntuu, että vaivat ovat hellittäneet vähän. Alkuunsa oli todella hankala keksiä syötävää aamu- ja iltapalalle, kun ei voinut syödä leipää tai muroja, mutta varastotäydennysten ja pienen miettimisen jälkeen alkoi keksimään sopivaa syötävää. Nyt menee maustamatonta jogurttia ja marjoja hirmuisesti enemmän kuin ennen. Myös pähkinöitä ja juustoja, vihanneksia ja hedelmiä. Lihaa syön edelleen normaalisti.
Kaupassa on huomannut, miten paljon suomalainen ruokavalio sisältää viljoja. Iso osa kaupan tuotteista sisältää viljoja. Leivät, murot, pastat, keksit, leivonnaiset... Kaikki, mitä olen tottunut syömään.
Nyt on täytynyt etsiä uusia leivontareseptejäkin, kun ei voi käyttää jauhoja. Aion huomenna kokeilla pariisilaisten macaron-leivosten tekemistä. Niihin tulee vain valkuaisia, sokeria ja mantelijauhetta. Saas nähdä, miten onnistuvat.
Varmaan aluksi hankalaa, mullekin olis vaikka gluteenittomalla jo olen. Karppisivuilta kyllä löytyy sitten paljon reseptejä lisää jos tarttet.
VastaaPoistaKarppisivuja/ohjeita onkin tullu lueskeltua. Lainasin myös raakaravintoa käsittelevän kirjan (Raw food - makeita herkkuja raakaravinnosta), toinen varauksessa. :-)
VastaaPoista