Jannen synttärikakusta tuli sitten vähän jotain. Suunnittelin ensin Jannen mieliksi "tissikakkua" ja tein pohjat sen mukaan, mutta en sitten kehdannutkaan tehdä sitä. Joten tisseistä tuli sitten isot mansikat.
Sokerikuorrutteen värjääminen onnistui ihan hyvin. Punasesta ei tosin tullut punainen, vaan vaaleanpunainen. Olisi ilmeisesti pitänyt lisätä elintarvikeväriä todella paljon, että siitä olisi tullut puhtaan punainen. Noh, meni se tuollaisenakin. Vihreään kuorrutteeseen lisäsin värin lisäksi piparmintun makua. Mansikan siemenet on pähkinämurskaa.
Kakun väliin laitoin rahkaa ja kermaa sekä mansikkasosetta, johon lisäsin liivatetta. Niin, ja pohjahan oli gluteeniton. Käytin siihen perunajauhoja ja mantelijauhetta ja se toimi ihan hyvin.
Lopuksi vielä kuva kakusta. Se on vähän korni, kuten näkyy.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti